Itilizasyon Konjac
Konjac se pa sèlman nourisan, men tou, nan yon pakèt domèn itilizasyon. Konjac tubèrkul ka trete nan Konjac Tofu (ke yo rele tou Brown Rot), Konjac Swa, Konjac poud ranplasman manje ak lòt manje; kapab tou itilize kòm fil kaka, papye, porselèn oswa konstriksyon ak lòt adhésifs; kapab tou itilize nan medikaman, yo itilize pou detoxify anfle, moxibustion nan vant, elimine gonfleman. Nan dènye ane yo, pwodwi Konjac yo pi plis ak plis pa majorite nan konsomatè yo, espesyalman pa moun ki tache enpòtans nan sante ak kapasite.
Siye Konjac
Lè w ap fè seche Konjac, Konjac se nòmalman koupe an 2-3cm tranch epè ak Lè sa a, mete plat sou yon plato boulanjri pou siye. Tranch yo Konjac seche yo pake ak vann bay processeurs Konjac yo dwe trete nan pwodwi Konjac tankou Konjac pi fre, Konjac vegan manje ak sou sa.
Chips yo Konjac seche yo ta dwe blan nan koulè, entak nan fòm ak kontni an imidite nan pwodwi a fini yo ta dwe 13%. Se poutèt sa, nan pwosesis la nan siye bezwen peye atansyon espesyal nan kontwòl la nan tanperati a ak imidite. Konjac bato siye pwosesis bezwen ale nan segondè, mwayen ak tanperati ki ba twa seksyon pou siye, tan boulanjri 15-16 èdtan. Konjac siye ak dezidratasyon tèt li se pa yon bagay fasil, chwazi ekipman an dwa pou siye li yo ak pwosesis dezidratasyon trè enpòtan.
Ki jan yo chwazi KonjacEkipman siye?
Ou ka eseye laWesternflag Biomass siye chanm, ak gwosè ki disponib nan yon mil liv a de tòn ak pi wo a. Chanm nan siye konsiste de yon brûler Biomass, yon machin Biomass entegre ak yon kò siye. Sous chalè a se granules Biomass, brûler brûler Biomass pellets pwodwi chalè, chalè nan machin nan Biomass entegre pou transfè chalè, etensèl ak sann yo egzeyate, pwodiksyon an dirèk nan lè pwòp cho, pwòp lè cho nan fanatik la sikile nan sal la siye. Kontwòl entelijan, kontwòl tanperati otomatik ak retire imidite. Li efektivman evite nwasi ak deformation nan Konjac bato ak amelyore bon jan kalite a nan Konjac bato.
Konjac pwosesis siye
1, netwayaj ak penti kap dekale
Konjac nan netwayaj la, penti kap dekale anvan premye tranpe a, se konsa ke sifas la nan labou a sèk ki lach ki fonn, kouch nan po frajil imid, yo nan lòd yo netwaye, penti kap dekale. Fè atansyon mete gan lè kap dekale nan men yo. Evite demanjezon men alèjik. Li pi bon pou itilize yon machin pou netwaye ak kale. 2, tranche
Konjac kale pa slicer a koupe nan tranch yo mande yo, bann, yo nan lòd yo seche.
3 、 koloran
Si konjak la pa trete imedyatman apre penti kap dekale ak tranche, li pral pwodwi grav Browning oksidatif. Se poutèt sa, konjac nan tranche a ak siye anvan tretman an antioksidan yo dwe fiks koulè, pasivasyon an anzim aktif, yo nan lòd yo pwoteje koulè a, asire bon jan kalite pwodwi. Nan pwodiksyon aktyèl, moun ki souvan itilize fumigasyon dyoksid souf pou kontwole Browning.
4, siye
Ⅰ. Siye mòd. Segondè dezidratasyon tanperati ak ranje koulè, anviwònman an tanperati leve a 65 ℃, tan an boulanjri se 1-2 èdtan, etap sa a se pa dezimidifikasyon;
Ⅱ. Siye + mòd dezumidifikasyon. Tanperati a nan sal la siye mete a 60 ℃, tan an boulanjri se 3 èdtan, kenbe retire imidite a;
Ⅲ.Drying + Dehumidification Mode. Tanperati anviwònman 55-58 ℃, tan boulanjri 6 èdtan, pou retire gwo imidite ak mete;
Ⅳ. Siye + mòd dezumidifikasyon. Tanperati anviwònman 45 ℃, tan boulanjri 3 èdtan, fèmen ak retire imidite
Ⅴ. Siye mòd. Tanperati anviwònman 65 ℃, boulanjri pou 2 èdtan.
Post tan: Apr-03-2024
