WesternFLag – Yon pwosesis senp pou seche mango

Nan pwosesis tretman mango a, siye se yon metòd tretman komen ki ka pwolonje dire lavi mango yo, ogmante gou ak valè nitrisyonèl yo.

Drapo Lwès laka bay pwosesis ak ekipman espesyalman pou siye mango. Li ka fè dlo ki nan mango yo evapore byen vit lè li kontwole paramèt tankou tanperati, imidite ak vantilasyon pou reyalize efè siye a.

1. Etap preparasyon:

a. Chwazi mango fre, ki gen yon mi mwayen epi ki pa gen parazit kòm matyè premyè. Kale yo epi retire grenn yo, epi koupe yo an tranch oswa blòk inifòm pou yo ka seche pi inifòm.

b. Tranpe tranch oswa blòk mango koupe yo nan dlo pwòp pandan 5-10 minit, answit rense yo ak dlo k ap koule pou retire pousyè tè ak enpurte sou sifas la. Apre sa, mete tranch oswa blòk mango yo sou yon paswa pou dlo a koule, asire w ke ou seche sifas la otank posib.

c. Apre ou fin drene mango a, mete l nan yon bòl, ajoute epis yo selon pwosesis la epi marine l pandan 1 èdtan pou asire ke chak tranch mango gen bon gou.

2. Etap siye a:

a. Mete tranch oswa moso mango trete yo respire sou plato chanm seche mango a pou asire ke yo pa sipèpoze.

b. Selon karakteristik mango yo, ajiste tanperati ak imidite chanm siye a pou adapte ak bezwen siye a. Anjeneral, imidite a fikse sou 30-40% epi tanperati a fikse sou 55-65 degre Sèlsiyis.

c. Detèmine tan siye a selon gwosè ak epesè tranch oswa moso mango yo, ki jeneralman pran 6-10 èdtan.

d. Anba estrikti distribisyon lè inik laChanm pou seche drapo lwès laPandan pwosesis siye a, pa gen bezwen louvri chanm siye a chak 2-3 èdtan pou vire tranch mango yo oswa moso ki sou plato a. Yon sèl bouton pou kòmanse ekonomize travay ak depans fonksyònman.

e. Lè tranch oswa moso mango yo rive nan degre sèk ki nesesè a, ou ka retire yo nan chanm seche a epi mete yo nan yon anviwònman ki ayere pou yo refwadi.

3. Depo ak anbalaj:

a. Selon bezwen yo, ou ka chwazi sèvi ak yon machin anbalaj manje pwofesyonèl pou mete mango sèk yo nan ti pakè oubyen sele yo.

b. Chwazi yon anviwònman sèk, ayere epi ki pa gen limyè pou depo, epi kontwole tanperati a nan 15-25 degre Sèlsiyis.

Atravè pwosesis detaye ki anwo a, nou ka wè keSeche mango Western Flagjwe yon wòl kle nan pwosesis siye mango seche yo. Li ka kontwole tanperati a, imidite a ak vitès vantilasyon an avèk presizyon, pou mango seche yo chofe inifòmman epi rive nan degre siye ideyal la. Sèvi ak yon bwat siye mango ka amelyore efikasite pwodiksyon an, kenbe gou, koulè ak eleman nitritif mango yo, epi pwodui mango seche kroustiyan ak bon gou.