Fwi aItilize pou fè sultan yo dwe mi; Kontni dlo a nan sultanas yo se sèlman 15-25 pousan, ak kontni fruktoz yo se jiska 60 pousan. Se poutèt sa trè dous. Sultanas ka Se poutèt sa dwe konsève pou yon tan long. Fruktoz la nan sultanas yo ka kristalize sou tan, men sa pa afekte konsomasyon yo.
Sultanas ka manje dirèkteman kòm yon ti goute oswa nan patisri, ak nan kèk pati nan mond lan yo te itilize kòm yon arom pou fè manje. Metòd la siye tradisyonèl se solèy-siye nan solèy la, men sultanas yo yo fasil tounen, koulè move, siye inegal, sik se fasil emèt, se konsa sa yo dwe fè? Kounye a, plischalèPonp seche rad yo seche rezen nan operasyon siye, olye pou yo tradisyonèl solèy-siye metòd la.
Rezenpwosesis seche radprezantasyon
1. Tanperati inisyal la se ant 40-50 degre Sèlsiyis, tan se 2 èdtan, evaporasyon nan dlo po. 2.
2. Peryòd mitan an nan yon gwo kantite imidite egzeyat monte tanperati a 55 degre Sèlsiyis, tan pou 10 èdtan, nan moman sa a pousantaj la nan dezidratasyon nan rezen pou apeprè 70 pousan.
3. gwo twou san fon siye, monte tanperati a 60 degre Sèlsiyis, entansifye dezimidifikasyon, imidite nan 55 pousan, tan nan 10 èdtan.
4. Rezen inifòm dezumidifikasyon, kontwòl tanperati refwadisman nan 55 degre Sèlsiyis, tan boulanjri nan 5 èdtan, nan moman sa a kontni an imidite nan rezen yo se mwens pase 12 pousan.
Post tan: Jul-26-2024
